玉米既包含碳水化合物，也包含膳食纤维。玉米的主要成分是碳水化合物，包括淀粉和糖分，这是玉米提供能量的主要来源。同时，玉米中也含有膳食纤维，这是一种不被人体消化吸收的碳水化合物，但对于消化系统的健康很重要。
以下是大约每100克生玉米（生吃）的一般营养成分含量：
1. 能量： 约86千卡
2. 碳水化合物： 约19克
- 其中膳食纤维约2.7克
- 糖分约6.3克
3. 蛋白质： 约3.2克
4. 脂肪： 约1.5克
- 其中饱和脂肪约0.2克
- 不饱和脂肪约1克
5. 维生素：
- 维生素A：约9微克
- 维生素C：约6.8毫克
- 维生素B6：约0.1毫克
- 胡萝卜素：约27微克
6. 矿物质：
- 钾：约270毫克
- 磷：约89毫克
- 镁：约37毫克
- 锰：约0.2毫克
- 小量的铁、锌、铜等。
这些数值可以有轻微的变化，具体取决于玉米的品种、生长条件等因素。注意，这些数值是根据生玉米计算的，加工过的玉米制品（如罐装玉米、玉米面等）可能含有不同的营养成分。
总的来说，玉米是一种富含碳水化合物和膳食纤维的食物，适度食用有助于提供能量并促进消化健康。
