木糖醇是代糖吗

是的，木糖醇是一种代糖。它也被称为赤藻糖醇或木糖醇，是一种多元醇，属于糖醇的一类。

木糖醇在口感上类似于蔗糖，但它的热量较低，因为人体对其吸收的能力较有限。

因此，它常被用作食品和饮料中的替代甜味剂，特别是在一些低糖或无糖的产品中。木糖醇通常被认为对血糖水平的影响较小，因此适合一些需要限制糖分摄入的人群，如糖尿病患者。